Jak zrobić cold brew?
Jak zrobić cold brew?
Kawa cold brew to smaczny i odświeżający napój, który przygotowywany jest poprzez chłodzenie mielonej kawy przez dłuższy czas. Sprawdzi się on idealnie podczas długich, upalnych dni, w których będziemy potrzebowali solidnej, orzeźwiającej dawki energii. Aby dowiedzieć się, w jaki sposób przygotować cold brew coffee u siebie w domu, to koniecznie zapoznaj się z treścią poniższego wpisu.
Cold brew - co to?
Kawa parzona na zimno, czyli cold brew coffee ma swój początek w historii aż kilka wieków temu. Pierwsze wzmianki o zimnych naparach w stylu cold brew pochodzą z XVI wieku, kiedy to była ona często przygotowywana w kraju kwitnącej wiśni, czyli Japonii. To właśnie stamtąd wywodzi się kawa i herbata cold brew. W dzisiejszych czasach kawa cold brew cieszy się sporą rozpoznawalnością w każdym zakątku świata. Zyskuje ona dużą popularność szczególnie w Europie i USA, gdzie mielone ziarna są coraz częściej wykorzystywane do przygotowywania kawy na zimno. Jeśli masz ochotę na kawę przygotowywaną na zimno, to czytaj dalej, a dowiesz się jak w przyjemny i łatwy sposób zrobić cold brew w domu.
Cold brew najlepiej sprawdzi się na gorące dni, kiedy to bardzo często potrzebujemy solidnej i orzeźwiającej dawki energii. Kawa macerowana na zimno cechuje się wyjątkowym smakiem, który być może zastąpi dla Ciebie gorącą kawę. Tak przygotowany napój cechuje się znacznie mniejszą kwasowością i goryczą, co sprawia, że jest on bardziej przystępny dla tych, którzy cenią sobie delikatność i aksamitność smaku w napojach kawowych. Kwaśny smak zmienia się w intensywny, lekko słodkawy aromat, który z pewnością umili Ci spożywanie kawy. Jeżeli zastanawiasz się, w jaki sposób zrobić cold brew coffee w domu, to już spieszymy z pomocą! Posiadamy sprawdzony przepis na cold brew, dzięki któremu zaparzanie tego napoju nie będzie stanowiło dla Ciebie żadnego problemu! Kawa przygotowana wedle naszych instrukcji z pewnością zaskoczy Ciebie i Twoich bliskich!
Cold brew - jak zrobić?
Aby zrobić napar kawowy na zimno o wyjątkowym smaku, to dobrze jest zaopatrzyć się w dobrą mieloną kawę. Najlepszym sposobem na aromatyczne, perfekcyjne cold brew jest skorzystanie z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca wysokiej jakości, które pozwolą Ci wydobyć świeży i prawdziwy smak kawy z Twojego naparu. Zmielić kawę należy tuż przed procesem jej parzenia, aby była ona jak najbardziej świeża i aromatyczna. Dużą uwagę przyłóż także do wykorzystywanej przez Ciebie wody. Wodę należy najpierw przefiltrować, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej. Taka woda zapewni nam zimne parzenie, które wydobędzie z naszej kawy głębokie i aromatyczne nuty smakowe oraz wpłynie pozytywnie na właściwości zdrowotne napoju. Gorąca woda może niekorzystnie wpłynąć na ostateczny smak cold brew, jako iż jest ona wykorzystywana do innych przepisów kawy na zimno. Gdy mamy już składniki, to przejdźmy bezpośrednio do zaparzenia kawy cold brew. Przepis na cold brew coffee z naszego bloga z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Po procesie mielenia zmielone ziarna kawy wsyp do naczynia. Kawa parzona na zimno idealnie sprawdzi się w dużym dzbanku, dzięki któremu starczy Ci ona na znacznie dłużej. Możesz wsypać ją także do ulubionej szklanki lub innego naczynia, z którego picie cold brew sprawi Ci przyjemność. Następnie ziarna zalej zimną wodą. Pamiętaj, aby zachować odpowiednie proporcje wody z kawą. Powinny one wynosić ok. 1:4, co oznacza, że np. na litr wody powinieneś użyć 250 gr mielonej kawy. Po zalaniu mielonej kawy wodą delikatnie wymieszaj cały napój i upewnij się, że cała kawa znajduje się pod powierzchnią wody. Kolejnym krokiem jest przykrycie naczynia oraz pozostawienie go w lodówce na czas od 12 do 24 godzin. Im dłużej napój będzie stał w lodówce, tym będzie bardziej intensywny i aromatyczny. Należy pamiętać, aby nie wyciągać mikstury z lodówki do czasu, w którym będziemy chcieli ją spożyć. Gotową kawę cold brew można zalać spienionym mlekiem lub podać z kostkami lodu. Kostki lodu idealnie podkreślą chłodną i orzeźwiającą naturę cold brew. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzić z ilością kostek lodu, ponieważ może to doprowadzić do niekorzystnego rozwodnienia gotowej kawy. Aby ozdobić przygotowany napar, przydatny może okazać się plasterek cytryny lub świeże liście mięty ułożone na powierzchni cold brew.
Czytając ten wpis blogowy dowiedziałeś się, jak zrobić cold brew coffee, czyli kawę parzoną na zimno. Aby cieszyć się taką kawą, potrzebna będzie Ci tylko zmielona kawa i dostęp do filtrowanej wody. Nikt nie oprze się tak pysznej, chłodzonej kawie, szczególnie podczas dużych upałów. Cold brew przygotowane z myślą o gorących dniach idealnie uzupełni każde pożywne śniadanie, a także zapewni odpowiednią zawartość kofeiny. Teraz, gdy już wiesz jak zrobić cold brew, będziesz ekspertem od parzenia kawy na zimno. Łap zmieloną kawę i "leć" przygotowywać swoje własne cold brew już teraz. Tak przygotowana kawa cold brew z pewnością przypadnie Tobie i Twoim bliskim do gustu.
Jeśli natomiast jesteś fanem tego rodzaju rozwiązań, teraz i już sprawdź koniecznie nasze iced coffee!
