Dlaczego warto parzyć kawę w domu?

Domowe parzenie kawy to nie tylko oszczędność, ale też możliwość pełnej kontroli nad smakiem i jakością napoju. Możesz dobrać ziarna, stopień zmielenia i metodę parzenia, aby uzyskać idealną filiżankę – dostosowaną do Twoich upodobań.

1. Jak zaparzyć kawę? Zacznij od podstaw.

Niezależnie od metody, kluczowe są:

• Świeże ziarna – najlepiej palone maksymalnie 2–4 tygodnie wcześniej.
• Mielenie – grubość mielenia zależy od metody parzenia.
• Woda – filtrowana, o temperaturze ok. 92–96°C.
• Proporcje – standardowo 6–7 g kawy na 100 ml wody.

2. Parzenie kawy w domu – popularne metody

Kawa przelewowa – delikatna i aromatyczna
Parzona przy użyciu dripa, Chemexa lub ekspresu przelewowego. Daje lekki napar, idealny na co dzień.

Zalety:
• Wyraźny profil smakowy.
• Mniej intensywna niż espresso.
• Dobrze eksponuje nuty owocowe i kwiatowe.

Jak zaparzyć kawę przelewową?
1. Zmiel kawę na średnio-grubo.
2. Rozgrzej filtr i naczynie.
3. Zalej kawę w kilku etapach gorącą wodą.
4. Cały proces trwa ok. 3–4 minut.

Espresso – intensywne i skoncentrowane
Ekstrakcja pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) w ekspresie ciśnieniowym. To podstawa wielu napojów, takich jak latte, cappuccino czy americano.

Zalety:
• Głęboki, mocny smak.
• Kremowa pianka (crema).
• Szybki czas przygotowania (25–30 sekund).

Jak zaparzyć espresso?

1. Zmiel kawę bardzo drobno.
2. Ubierz porcję (ok. 18 g) do kolby.
3. Ubita kawa powinna tworzyć zwartą powierzchnię.
4. Ekstrakcja powinna trwać ok. 25 sekund przy temperaturze ok. 93°C.

3. Inne popularne metody parzenia kawy w domu

• French Press – prosty sposób na pełne body i oleistość.
• Moka (kawiarka) – coś między espresso a przelewem.
• Aeropress – idealna na podróż, daje wiele możliwości eksperymentowania.

Podsumowanie
Jeśli zastanawiasz się, jak zaparzyć kawę, najważniejsze to znać swoje potrzeby i eksperymentować z metodami. Niezależnie, czy wybierzesz klasyczną kawę przelewową, czy aromatyczne espresso, pamiętaj: kluczem do sukcesu jest dobra kawa, odpowiednie proporcje i chwila spokoju na delektowanie się smakiem.

Kawa ziarnista Marila Brazil 0,5 kg

49,99 zł

Dodaj do koszyka

Kawa ziarnista Marila Ethiopia 0,5 kg

49,99 zł

Dodaj do koszyka

Kawa ziarnista Marila Colombia 0,5 kg

49,99 zł

Dodaj do koszyka

Dodano: 2025-07-11

Autor: Ewelina - Koneserka kaw

O autorze:

Pasjonatka przygód i nowości. Testerka tylko dobrych smaków.

Dzień zaczynam od kubka ulubionej kawy i sprawdzenia nowinek. To czysta przyjemność móc poznawać i doznawać nowych wrażeń.

Prywatnie miłośnik czekolady w każdej postaci! Wybierz się ze mną w podróż po najdalszych zakątkach w poszukiwaniu perfekcyjnych smaków.

Ilość artykułów: 31, zobacz pozostałe