Matcha 2026: zielony trend, który podbił TikTok i polskie kubki

Matcha to jeden z największych trendów kulinarnych 2026 roku - liczba zamówień wzrosła w Polsce aż o 134%, a wśród pokolenia Z sięga po nią już co trzecia osoba. Sprawdź, czym właściwie jest ten zielony proszek i jak dobrać wersję dla siebie.

Czym jest matcha?

Matcha to sproszkowana zielona herbata z upraw ocienianych przed zbiorem, dzięki czemu zachowuje więcej chlorofilu i przeciwutleniaczy niż zwykła zielona herbata. W przeciwieństwie do naparu z torebki, matchę rozpuszczasz w całości - pijesz więc też same liście, nie tylko wodę, w której się parzyły.

Czysta matcha czy matcha latte?

Jeśli zależy Ci na autentycznym, ceremonialnym smaku, sięgnij po Loyd Matcha BIO Pure - 100% mielonych liści, bez dodatków. Jeśli wolisz coś słodszego i szybszego w przygotowaniu, matcha latte (np. o smaku truskawkowym) to gotowa mieszanka z mlekiem w proszku, którą zalewasz po prostu wodą.

Latem najszybciej rośnie popularność wersji mrożonej - Ice Matcha Latte, np. o smaku mango, to jeden z trendów, które najmocniej napędza TikTok.

Jak zaparzyć matchę w 3 krokach

1. Do 2-3 g matchy (ok. pół łyżeczki) wlej 50 ml wody o temperaturze ok. 80°C - wrzątek zabija delikatny smak.

2. Ubij trzepaczką bambusową (chasen) lub zwykłym spieniaczem do mleka, aż powstanie gładka, lekko spieniona konsystencja.

3. Dolej mleko (klasyczne lub roślinne) i lód, jeśli chcesz wersję mrożoną.

Niezależnie od tego, czy wolisz czysty smak, czy owocowe warianty, matcha zostaje z nami na dłużej - to nie chwilowa moda, a nowy stały punkt w menu miłośników kawy i herbaty.